2015-08-23
川味小吃之所以深受人们喜爱，是因其自身特点所决定的：一是风味突出。它同川菜一样，不仅选用多种调味品和复合调味品，并且十分小奖章调味的技巧，形成了多种风格。二是注重质量。无......
2015-08-23
重庆是中国著名的历史文化名城，具有3000多年的悠久历史和光荣的革命传统。以重庆为中心的古巴渝地区是巴渝文化的发祥地，这片土地孕育了重庆悠久的历史。巴渝文化是中国传统文化源远......
2015-08-23
重庆最具中国代表性的火锅文化：重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺......
